おまかせの時期について
春のおまかせ：4月5月
秋のおまかせ：10月
こゝちよのおまかせとは？
当店の『はも料理』や『ふぐ料理』などの季節料理は素材の味を生かしたシンプルな構成。 対照的に『おまかせ』では様々な調理手法を使います。淡路島の食材を中心にご用意しますが、一部他の地域の食材も使って季節らしさを表現します。1日15名様までの限定といたしております。
『かますご飯 』
本かますの骨で出汁をとって、慎重に土鍋で炊き上げました。上品なお味が大好評。
おまかせ
おまかせ 16,500 円(税込｜サ別)