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調理師・ホールマネージャー候補の正社員募集中
職場見学も随時受け付け中。お気軽にお越しください。

こゝちよで勤務する事で得られる成長や経験、能力について

お客様のうちリピーターが6-7割を占め、残りもご紹介で来店される方が多数。
つまり、そのほとんどのお客様が大きな期待を抱いて来店されると予想しています。

お客様の期待に応え、それ以上のことをご提供する必要がある以上、仕事に対する一人ひとりの責任は決して軽いものではありません。 調理、接客、掃除など全ての仕事において、丁寧さ、素早さ、謙虚さが要求される比較的真面目な職場です。

こゝちよで働くことで得られる経験は以下のことです。

①素早さ、丁寧さ、段取りの組み方など、他の仕事でも通用する普遍的な仕事スキルの向上。
②気配り、愛想の良さ、コミュニケーション力などのヒューマンスキルの向上
③多くのお客様に喜んでいただけます。美味しかった、良い接客だっと直接言ってもらえることは仕事をする上での大きな喜び。

などでしょうか。
長く勤務することで、成長や喜びが必ずや実感できるはずです。

2019年冬時点で、大将(39歳)|正社員調理師×2名(40歳、28歳)|正社員ホールマネージャー×1名|主婦パート×2名|学生アルバイト×3名という態勢をとっています。年齢層は比較的若く、活気のある職場です。また、当店の採用方針に沿う方だけが残っており、明るく人柄が良いスタッフが多いので、職場の雰囲気は極めて良好です。

料理人として勤務をご希望の方へのメッセージ

『数年経験を積んで独立を目指す』『長期的に安定して働きたい』など、応募の目的は人によって様々です。 弊社ではどちらでも歓迎いたします。 

魚処理技術を中心に、出汁をひく、揚げ物、煮炊きものを作るなどの基礎的な和食技術を身につけることが可能です。1-2年集中して魚処理を極めて、次の職場へステップアップするのも良い選択肢です。特に夏だけで鱧を数トン処理しており、骨切り技術を身につけるには最高の環境です。また、当番制でまかない担当が回ってきます。技術が向上するか否かは自分次第です。こういう環境も向上心をもって利用して欲しいと考えています。

  『長期的に安定して働きたい』を希望される方には、その人の成長に応じて、時間管理、献立立案、調理技術指導などのキッチンマネージャーとしてのポジションと待遇を用意します。つまり将来を見据えた幹部候補を求めています。
求める人材像としては、ホールマネージャー同様に、仕事に『やりがい』と『自己の成長』を求める向上心の強い方がふさわしいと考えます。また、人の上に立つポジションとなるので、コミュニケーション能力を磨く必要もあります。仕事外の生活においても視野の広い考え方ができる人が好ましいです。

間違いなく人間的な成長を期待できる環境がここにあります。また、成長が見込める場合は費用を当社負担にてコミュニケーション能力のスキルアップセミナーにも受講していただく予定をしています。

サービススタッフを目指す方へのメッセージ

完全週休2日制の導入や、労働時間の短縮により女性でも挑戦しやすい環境を整備しました。
採用後、まずは通常のホール業務からスタート。その後の成長に応じ、本人の希望があれば従業員の教育、シフト管理などの管理職としてのポジションと待遇も用意します。
当店は『家族で使えるちょっといい店』を目指しています。 創業以降、一貫している当店のコンセプトです。ここは高級料亭ではありません。要求される接客スタイルは、『洗練されていること』ではなく、『笑顔で愛想良く』です。そこには窮屈な緊張感はなく、必要なのは柔らかさ。ぜひあなたの笑顔を当店で活躍させてください。

パートタイム勤務をご希望の方へ

現在も多数の主婦や学生がパートタイムとして当店で活躍中。家事や学業など、それぞれ事情がございますので、勤務日数・時間などは柔軟に対応いたします。まずはお気軽にお電話ください。もちろん、他のアルバイトとの掛け持ちも可能です。
パートタイム勤務でも社会保険(厚生年金、健康保険)の適用は可能です。ご希望の場合はお気軽にご相談ください。

淡路島の外から移住される方へ

神戸や滋賀から淡路島へ移住した正社員もおり、快適な淡路島ライフを楽しんでいるようです。 当店が位置する東浦エリアは30分で神戸までアクセス可能。田舎の静かさや自然環境の良さと、都会の利便性が両立する魅力的なところです。また『引越手当の支給』と『面接交通費の全額支給』(採用決定時のみ)を用意しており、経済的な負担の軽減を図っています。

淡路島の外から通勤をご希望の方へ

近隣の病院、ホテル、サービスエリアでは、大勢のスタッフが明石大橋を渡って出勤されているようです。 明石や神戸くらいであれば、時間的な負担も大きくありませんので、ぜひ一度ご検討ください。出勤に必要となる費用は通勤手当として、全額支給いたします。

淡路島内から通勤をご希望の方へ

特に洲本市や南あわじなどの場合、通勤に時間がかかります。通常の交通費とは別に、高速道路利用料金も全額支給いたします。